Dieta sana contra golosinas escolares
Las galletas integrales, el yogur descremado y el agua mineral podrían reemplazar a alimentos engordantes como los refrescos y las papitas fritas.
El Instituto de Medicina emitió sus recomendaciones para nuevas pautas en los alimentos que se venden en las escuelas, las cuales piden limitar las calorías, grasas y azúcares y alentar una alimentación más nutritiva.
Preocupado por la incidencia creciente de la obesidad en los jóvenes, el Congreso pidió al instituto que elabore esas pautas, que ahora estudiarán los legisladores, los gobiernos estatales y las autoridades escolares.
''Asegurarse de que los alimentos y bebidas al alcance de los alumnos en las escuelas sean acordes con las pautas nutricionales es una manera más de ayudar a los niños a crearse hábitos alimentarios sanos para toda la vida'', dijo Virginia A. Stallings, titular de la comisión que elaboró el reporte.
''No se debe utilizar los alimentos y bebidas para premiar o castigar el rendimiento académico ni la conducta'' de los estudiantes, dijo Stallings, directora de nutrición del Hospital de Niños de Filadelfia.
