14 alimentos que presionan tu bolsillo

Los precios de la papa, el azúcar y el melón aumentaron hasta 55% en los últimos 12 meses; los productos agropecuarios son los que presionan en mayor medida a la canasta básica.
Verduras-precios  (Foto: Jupiter)
José Manuel Martínez
CIUDAD DE MÉXICO (CNNExpansión) -

Los alimentos se mantienen como el rubro de mayor aumento de precio en la inflación general, lo que afecta al poder de compra de los decaídos salarios en lo que va del año. Mientras el Índice Nacional de Precios al Consumidor observa un proceso a la baja al ubicarse en 5.12% a la primera quincena de agosto, tras alcanzar un máximo de 6.53% en diciembre del año pasado -la más alta en 7 años- los precios de alimentos procesados subieron 7.38%, mientras que los agropecuarios aumentaron10.60%.

Entre los productos que más se encarecieron están la papa, con un alza de 55%, el azúcar con un incremento 32.51% y alimentos preparados para bebé con un alza de 18.55% acumulado en los últimos 12 meses, según información del Banco de México (Banxico).

Los productos agropecuarios, cuyo precio es sumamente volátil debido al clima, son los que presionan a la canasta básica; por ejemplo, la cebolla subió 11% en una quincena, pero frutas como el melón despegaron un 8.8% para acumular en los últimos 12 meses un incremento de 40%, similar al de la cotización de la naranja.

Tan solo la canasta básica de consumo subió 0.32%, casi tres veces más que la inflación general en la primera quincena de agostos de 0.11%.

"Nuestro monitoreo de precios sugiere que los precios de bienes agrícola serán un factor relevante en la determinación del incremento general de precios", dijo Eduardo González, analista de Banamex Accival.

Los precios de los alimentos han aumentado en los últimos meses, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Las cotizaciones de la soya, el trigo y el maíz para entrega en septiembre suben este lunes en la Bolsa de Chicago ante la mayor demanda de países como China o por los problemas que causa el cambio climático.

Lo que es un hecho es que para los analistas las presiones inflacionarias han disminuido principalmente por una relativa estabilidad del tipo de cambio, sin embargo surgieron presiones por el aumento en los precios y tarifas de transporte público, foráneo y local.

Banco de México prevé que la inflación continuará la tendencia a la baja en los próximos mese para cerrar el año en alrededor de 4%.

Los alimentos con mayor incremento de precio en los últimos 12 meses

Concepto

Variación (%) 1ªQAgo2009 vs 2ªQJul 2009

Variación (%) 1ªQAgo2009 vs 1ªQAgo 2008

1.-Papa

0.30

55.04

2.-Naranja

1.11

42.40

3.-Melón

8.76

40.50

4.-Sandía

2.37

35.53

5.-Frijol

0.17

33.81

6.-Azúcar

0.21

28.67

7.-Mango

8.65

23.96

8.-Limón

2.68

22.12

9.-Frutas y legumbres preparadas para bebés

2.46

18.55

10.-Alimento para mascotas

1.52

16.90

11.-Frutas y legumbres envasadas

-0.09

13.99

12.-Carnes y huevo

-0.44

9.26

13.-Alimentos cocinados fuera de casa

0.11

9.28

14.-Jugos y néctares procesados

1.22%

8.65

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Fuente: CNNExpansión.com, con información del Banxico.

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