Comidas que sanan

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La última moda acaba de gritarla el Imperial Herbal, un lujoso restaurante en Singapur donde los comensales obtienen más que sofisticados platillos.

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Siguiendo la tradición china que hace de la comida y la medicina una misma cosa, este restaurante ofrece a los clientes, justo al momento de sentarse, un chequeo gratis realizado por Li Lian Xing, el –dicho en mexicanas palabras– “yerbero” residente. Tras examinar el pulso y la lengua, Li se toma la libertad de recomendar las selecciones más apropiadas del menú para cada invitado. Dependiendo de la edad y estado de salud que muestre el sujeto, el chef prepara mezclas especiales para sazonar los platillos elegidos.

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Desde luego, quien quiera puede “automedicarse” y seguir las recomendaciones del menú donde se sugiere, por ejemplo, que una sopa doble con ginseng puede ser muy adecuada para los comensales fatigados y víctimas del estrés.

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