El sazón de la hacienda

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Cada vez que viene a México, Carlos Ménem abre un espacio en su agenda para comer en este lugar. Desde su inauguración, Los Girasoles se ha dado a la tarea de rescatar la cocina del México de antaño. Su chef, Florentino Azpeitia recomienda para comenzar unos escamoles dorados en mantequilla con chile, cebollita y epazote o los tacos gobernador, de camarón picado y queso fundido; para continuar, una ensalada del museo, de espinaca, aguacate y queso panela; como plato fuerte, un filete de la conquista, montado sobre nopal asado en espejo de dos salsas; para postre, un  pastel de tacha de calabaza o gelatina de cajeta.

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Los Girasoles
Calle Tacuba 8, Col. Centro
Reservaciones: 55 10 06 30

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