La búsqueda del Santo Grial

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Cuando uno se va adentrando en la cultura cervecera, encuentra que el refrán que dice “Date a deseo y olerás a poleo” debería decir “olerás a Guinness”. Esta marca despierta tales pasiones que el simple rumor de que se vende en algún restaurante basta para llenar el lugar.

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Hasta ahora es una cerveza difícil de conseguir en México, ya que cuenta con sólo un importador y lo que llega es insuficiente para la demanda que hay. Se rumora que la han visto en Carrefour; algún afortunado se ha ganado un sitio legendario al contar que una vez la bebió en The Dubliner; otro se conformó con compartir con dos amigos la última que quedaba en El Convite.

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Estos últimos dos establecimientos afirman tenerla cotidianamente, con raras excepciones. Nosotros recomendamos hablar antes, para asegurarse.

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The Dubliner
Regido por un irlandés, este pub se jacta de ser el único lugar en México que sirve Guinness de barril.
Mariano Escobedo 434,
Col. Polanco.
Tel. 52 50 81 05.

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El Convite
Esta fonda tiene cervezas argentinas, mexicanas, alemanas y el Cider K.
Cierra a las cinco de la tarde.
Ajusco 79 bis,
Col. Portales.
Tel. 56 01 22 60

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