Las mejores cavas de la ciudad

-

Para que los vinos alcancen la plenitud, es importante que las cavas donde se guardan cumplan ciertas condiciones de temperatura, humedad, luz y olor. En la Ciudad de México hay varias que cuidan todo al detalle.

- Condiciones ideales
Si se quieren almacenar botellas durante décadas, la temperatura de una bodega no debe superar los 15ºC.

Inicia el día bien informado
Recibe todas las mañanas las noticias más importantes para empezar tu día.

- En cambio, si lo importante es la evolución del caldo, puede alcanzar los 20ºC. Es importante que la humedad esté entre el 75% y el 85%. Si hay un ambiente seco en la habitación, los corchos pierden humedad y los vinos maduran demasiado rápido.

- Una bodega jamás debe tener una abertura por donde se filtre la luz natural. Sólo en caso de necesidad debe usarse luz artificial.

Ahora ve
Tras fuerte lluvia, un ataúd “navegó” por las calles de la Ciudad de México
No te pierdas
×