Tendencias del Mercado

En octubre, Rotterdam recibe al Markthal, su nuevo mercado de comida.
Exterior del Martkhal.  (Foto: Cortesía de Markthal.)
Cristina Alonso
Travel + Leisure México -
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El paisaje de Rotterdam ha cambiado notablemente en los últimos años, gracias a construcciones como la “ciudad vertical” De Rotterdam y el nuevo edificio de la estación Centraal. Este mes, el puerto holandés recibe al Markthal, un edificio en forma de arco de 40 metros de altura diseñado por el arquitecto Winy Mass. Además de funcionar como complejo residencial, el Markthal aloja el primer mercado de comida bajo techo del país, inspirado en lugares como Torvehallerne en Copenhague y el Mercado de San Miguel en Madrid. En el área comercial –del tamaño de una cancha de futbol– encontrarás 100 locales de productos frescos como fruta y verdura, pescados, carnes y lácteos, 15 tiendas especializadas y ocho restaurantes. Por si fuera poco, está la escuela de cocina The World of Flavor, y en el sótano, los supermercados Albert Heijn y Etos y la tienda de licores Gall & Gall. Si volteas hacia arriba, verás que el artista Arno Coenen se encargó de transformar el interior del arco en un mega-mural de 11,000 metros cuadrados titulado Horn of Plenty, una explosion de vegetales, mariscos, mariposas y pájaros, realizado con fotos, animación, y el software visual Nuke. Más vale que llegues con hambre.

Para más información, entra a markthalrotterdam.nl

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