¿Un picante Patrimonio de la Humanidad?

México buscará que la comida tradicional sea parte del acervo inmaterial que clasifica la UNESC más de 60 expertos estudian varias propuestas, que incluyen también lugares y costumbres indíge
Además de los platilos tradicionales, México busca plasmar c
CIUDAD DE MÉXICO (Notimex) -

Las cocinas tradicionales de México es uno de los legados y tradiciones que México prevé incluir en la propuesta de Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial
de la Humanidad, ante la UNESCO, adelantó Francisco López Morales, director de Patrimonio Mundial del INAH.

Añadió que a ello se añaden la Peña de Bernal y los lugares de memoria y tradiciones vivas de los Pueblos Otomí-Chichimecas, ubicados en el semidesierto queretano.

Más de 60 expertos en la materia del país, se reunieron este lunes en el Museo Nacional de Historia (MNH), situado en el Castillo de Chapultepec,  para definir los criterios y categorías bajo los cuales se elaborará el inventario de elementos o manifestaciones vivas, que se incluirán en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Los expertos clasificaron las tradiciones, expresiones y conocimientos sociales que se podrían incorporar en dicho listado, así como en otro relativo al del Patrimonio Cultural Inmaterial de Salvaguardia Urgente.

López Morales informó que luego de la ratificación de México, en 2006, de la Convención para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, se ha venido efectuando un proceso de consenso para definir los criterios, bajo los cuales se habrán de elegir los elementos o manifestaciones que deberán de estar en ambas listas, de acuerdo con los lineamientos establecidos por la UNESCO.

"Esto ante el peligro que representa la pérdida paulatina del también llamado patrimonio intangible en el mundo, el cual representa el crisol de la diversidad cultural y elemento fundamental de nuestro sentimiento de identidad", comentó el especialista.

El director de Patrimonio Mundial, destacó el papel que México está jugando en la protección y preservación de los bienes culturales vivos, que se refleja en el hecho de que México fue electo en junio de este año, como vicepresidente de la Asamblea General de Estados Parte en la Convención en la materia.

Procedentes de distintas partes de la república, antropólogos, etnólogos, musicólogos, sociólogos, promotores culturales, investigadores independientes, representantes de pueblos indígenas, ente otros, se dieron cita en este encuentro que se desarrolló a través de cinco mesas de trabajo con los temas: Tradiciones y expresiones orales; Artes del espectáculo; Usos sociales, rituales y actos festivos; Conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo y Técnicas artesanales tradicionales.

 

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