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Ilustración: Eduardo Ramón Trejo
El maíz ha sido considerado el ‘oro’ de México durante cientos de años por su significado sociocultural, pero desde hace 20 años comenzó a perder parte de su valor económico en la agricultura.
Foto: Jimena Zavala
La agricultura tiene nuevas estrellas, como el sector hortofrutícula, donde el aguacate se ha abierto camino. Desde que se firmó el TLCAN, en 1994, el valor de la producción hortofrutícola creció de 5,896 millones de dólares a 14,000 millones, un incremento de 138% según un estudio de GCMA.
Foto: REUTERS/Alan Ortega
Y el volumen de la producción pasó de 19 millones de toneladas en 1994, a 41 millones en 2018, un aumento de 116%.
Foto: Prometeo Lucero
Hoy, el valor de la exportación del aguacate es de 2,901 mdd. El del jitomate es de 1,943 mdd y el de las berries, que cierra este top 3, de 1,236 mdd.
Foto: Jesús Almazán
Además, México es el 12º productor a nivel mundial de plátano, con 1.2 millones de toneladas en 2018.
Foto: Jimena Zavala
Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, el plátano mexicano contribuye con uno de cada 50 kg a la oferta internacional de esta fruta.
Foto: Jimena Zavala