El boom de las leches vegetales

Cada vez es más común ver en los pasillos de los supermercados como las bebidas vegetales ocupan los lugares de la leche de vaca.

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En los últimos cinco años, el crecimiento de estas bebidas fue de 33.5%, cifra superior al desempeño de la leche de vaca, con un alza de 19.7%.

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Danone, Lala y Nestlé son solo algunas de las grandes corporaciones que ya apuestan por estos productos.

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El mercado aún es muy nuevo, estas bebidas representan menos de 5% del volumen de ventas de la leche.

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Su precio es una de las limitantes de su crecimiento, ya que las bebidas vegetales son entre 50% y 100% más caras que la leche de vaca.

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