Si le gusta mucho tomar la infusión de la flor mexicana, fresca o como té, le dará gran placer saber que también la puede probar como digestivo. Un par de emprendedores mexicanos se dieron a la tarea de comercializar un licor de jamaica, con la graduación de un vino fortificado, que tiene décadas de elaborarse. La bebida se hace en San Miguel de Allende, en una planta que sigue los mismos procesos que las mejores vinificadoras del mundo. Xaica, que así se llama, tiene notas profundas de jamaica, con toques de arándano y uva pasa. Se recomienda tomar frío, a no más de 8°C, mezclado como aperitivo, derecho como digestivo o sobre merengue, higos, helados y moras como postre.
-
Xaica
$195 pesos
De venta en Liverpool, Palacio de Hiero, La Castellana, La Europea