Pedro Poncelis junior es sommelier de La Vinoteca, una enorme tienda de vinos, licores y delicatessen. Es uno de los distribuidores de vinos más importantes de México, con sede en Monterrey y sucursales en la capital y otras ocho ciudades del país. Ofrece una muy amplia selección de productos nacionales, además de importar exclusivamente marcas de gran prestigio, como los productos de la Bodega Achaval Ferrer, de Argentina.
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Poncelis, hijo del que se considera el mejor sommelier de América Latina, se encarga de la capacitación en los centros de consumo y todo lo relacionado con la promoción del vino: cursos, eventos, viajes, concursos, catas, cenas. Considera que el vino mexicano ha ganado reconocimiento a escala mundial y, aunque la producción es aún relativamente pequeña comparada con gigantes como Francia o España, muchas cepas nacionales han participado en importantes concursos, siendo premiadas con medallas de oro y menciones honoríficas, y reseñadas en las mejores revistas especializadas.
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