Los tacos de canasta son una tradición en la gastronomía de la CDMX
Explora el Centro Históricos y otros puntos de la alcaldía Cuauhtémoc a través de estas cinco taquerías emblemáticas. Busca los beneficios de HSBC
Una de las cosas que hace tan especial a la Ciudad de México es su increíble diversidad culinaria, siendo un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida. Y si hablamos de un ícono, el taco se lleva la corona, con innumerables taquerías que son auténticos templos del sabor.
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Qué mejor lugar para arrancar este recorrido que el emblemático Zócalo, la plaza más importante del país. Cerca de Palacio Nacional se esconde una taquería que, desde 1958, ha confirmado que los mexicanos se enamoran por el estómago: Amor y Tacos.
A unos pasos del Palacio Nacional se ubica la joya culinaria cuyos fundadores llegaron desde Uruapan, Michoacán. Durante décadas, esta taquería ha sido famosa por sus tacos dorados, pero sobre todo, por sus tacos de carnitas estilo Michoacán que hacen de Amor y Tacos un destino imperdible para los amantes de los buenos tacos.
Dirección: Corregidora 5 C, Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc.
Ciclo Estación (CE): CE-090 José María Pino Suárez - Corregidora
Los taquitos de canasta se originaron en Tlaxcala, pero en la Ciudad de México los ha adoptado como propios y comerlos en Los Especiales es una tradición del Primer Cuadro de la CDMX.
También conocidos como tacos de canasta Madero, por estar ubicados en la famosa calle Francisco I. Madero, este lugar es popular por el sabor de sus tacos de papa, frijol, chicharrón, adobo y mole verde.
Dirección: Francisco I. Madero 71, Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc.
Ciclo Estación (CE): CE-088 2a Cerrada de 5 de Mayo - Palma
En la CDMX también se disfrutan los tacos, por ello, otro imperdible en el Centro Histórico es Taqueria Los Cuyos, ubicada en el número 56 de la calle Simón Bolívar.
Este templo del sabor se fundó en 1980 y ha ganado reconocimiento popular por ofrecer tacos de cabeza. Sin embargo, también ofrece los icónicos tacos al pastor y de suadero. Son una parada obligada.
Dirección: Simon Bolivar 56, Centro Histórico, alcaldía Cuauhtémoc.
Ciclo Estación (CE): CE-087 Gante - Venustiano Carranza
Doña Conchita, la creadora de la receta del marinado “pastor” que se usa en El Tizoncito dio origen a la leyenda del taco al pastor
A una distancia del Centro Histórico perfectamente pedaleable en Ecobici podemos encontrar otro clásico citadino: Los Lalos, cuya magia reside en el grill con el que preparan tacos, carnes asadas, sopes, chicharrón y otras delicias bajo la técnica “al carbón”.
Por si fuera poco, tiene un trompo al pastor de lo más suculento y una barra de postres tradicionales, en donde las fresas con crema son protagonistas.
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Dirección: Eje 2 Poniente (Río Tiber) 107, alcaldía Cuauhtémoc.
Ciclo Estación (CE): CE-009 Río Guadalquivir - Río Lerma
Pedalea hasta la Condesa para maravillarte con las bellas construcciones de estilo neocolonial y art decó que han hecho famosa a esta colonia. Allí se halla la taquería más divertida: se trata de Taco Game, con una genial propuesta que te permite disfrutar de una orden de tacos mientras juegas tu video juego favorito.
Destacan los tacos de arrachera y chistorra. Además, para complementar tu tarde de videojuegos puedes optar por unos complementos como papas a la francesa, alitas o boneless. Sin duda, un imperdible para todo gamer.
Al pagar con tarjetas HSBC, Taco Game te brinda una bebida de cortesía (limonada de sabor).
Dirección: Benjamín Franklin 125, Condesa, alcaldía Cuauhtémoc.
Ciclo Estación (CE): CE-181 Benjamín Franklin - Ometusco
Pedalear desde el Centro hasta Reforma te dará una nueva perspectiva de una de las zonas más emblemáticas de nuestra capital, permitiéndote admirar sus icónicos edificios y monumentos históricos. Y lo mejor, descubrir las taquerías ocultas en esta área te hará enamorarte nuevamente de la Ciudad de los Palacios.
Para conocer las taquerías participantes en “La ruta Sí es posible de HSBC edición: tacos”, en las diferentes alcaldías consulta: https://www.programa-mas.com.mx/promociones/
Referencias: programa-mas.com.mx (HSBC); TripAdvisor, Google Maps, Guía Michelin.
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