Productores de carne mexicanos miran a otros mercados tras triunfo de Trump
Ante el incierto escenario por el inicio del nuevo gobierno de Estados Unidos, el mercado de la carne mexicana impulsará el posicionamiento en otros mercados como China, Vietnam, Hong Kong, incluso en la propia costa Este de la Unión Americana para eliminar el intermediarismo, señaló el director de Mexican Beef, Rogelio Pérez.
El directivo también anunció una nueva estrategia para ampliar el mercado de Canadá, en particular en lo que se refiere a carne de res.
"Tenemos que trabajar con otro tipo de estrategias para posicionar nuestros productos mexicanos", afirmó en conferencia de prensa.
Pérez anunció el Congreso Internacional de la Carne 2017 organizado por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), que se llevará a cabo en abril próximo.
Recordó que la producción nacional de carne al año es de seis millones 288,417 toneladas, de las que 4% es de exportación (carne de pollo, bovina y porcina).
Agregó que la industria cárnica asegura la continuidad de 1.3 millones de empleos directos y dos millones de empleos relacionados en el campo mexicano que proveen el alimento al ganado, "punto esencial que confirma la relevancia e incentiva al sector".
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Expuso que la carne mexicana es un producto necesario y complementario para el mercado de Estados Unidos para abastecer rubros como el food service, tiendas de autoservicio y pequeños locales.
"Son productos de buena calidad a un precio accesible para distintos sectores de la población. Competimos en ese nicho de mercado donde tenemos que fortalecernos y entre las estrategias que llevamos es un mayor posicionamiento en Estados Unidos para 2017", subrayó.
Dijo que en el caso de la costa Este de esa nación llega carne a estados como Chicago y Nueva York, a través de los intermediarios, por lo que los productores mexicanos buscarán ingresar a esa zona para ofrecer carne de mejor calidad y precio.
Pérez mencionó que en el caso de la carne de res, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG) participa en ferias internacionales, que incluyen Estados Unidos.
Reiteró que en Canadá se ampliará ese mercado a través del posicionamiento de la carne de res.
Dijo que también se buscan nuevos mercados como Vietnam y reposicionamientos como es el caso del Hong Kong, aunque se impulsará llegar directamente al de China para terminar con intermediarismos.
Señaló que el Congreso Internacional de la Carne busca contribuir en la industria al impulsar el comercio de productos mexicanos a través de un espacio ideal para la unión y asociación entre productores, ganaderos, rastros, industriales, empacadores, exportadores e importadores representantes del sector pecuario.
