“Tuvimos una amplia participación en la primera edición de este premio (2020), se logró reconocer a lo más destacado, tanto de estudiantes, futuros emprendedores, empresarios y otros participantes del sector turístico. De ahí que se estableció como un premio anual”, explicó en entrevista Iván Martínez, subsecretario de Turismo y Cultura del estado de Veracruz.
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En esta edición se premiarán ocho categorías: estudiantes, restaurantes, profesionales de la gastronomía, excelencia en el sector de los hoteles, operación turística; Mi Región Turística; Mi Pueblo Mágico; Premio al Mérito Veracruzano en la Gastronomía.
Resalta el apoyo para los estudiantes de carreras relativas al turismo. Para ellos, participantes de instituciones públicas y privadas, se han abierto los siguientes rubros para su registro:
1. Platillo preparado con ingredientes regionales del Estado de Veracruz.
2. Propuesta de innovación tecnológica.
3. Propuestas de innovación que se implementen en la Calidad en el servicio.