Efectos en poblaciones vulnerables
El especialista destaca que los mayores riesgos se presentan en personas con defensas bajas, adultos mayores, diabéticos o aquellos con problemas circulatorios. En estos casos, una picadura directa de la mosca barrenadora en heridas o llagas sin tratar puede llegar a provocar miasis (enfermedad caracterizada por la presencia de larvas vivas en la piel o tejidos blandos).
"Hemos observado casos severos en personas vulnerables, especialmente diabéticos, donde la larva prolifera debido a su mala circulación sanguínea. Es una situación dolorosa que puede llevar a amputaciones si no se atiende oportunamente", advierte López Pérez.
Medidas preventivas recomendadas
El experto sugiere tener estrictas normas de higiene alimentaria y evitar comprar en establecimientos informales. Además, se debe cocinar completamente la carne para eliminar la presencia de parásitos o bacterias.
"La prevención empieza desde la elección adecuada del producto. Hay que asegurarse que la carne esté fresca, sin cambios de coloración ni olores desagradables. También es fundamental la cocción adecuada para evitar cualquier tipo de intoxicación", dice el infectólogo.
Impacto económico y medidas del sector ganadero
Héctor de Hoyos Koloffon, presidente de la Asociación de Engordadores de Ganado Bovino del Noreste (AEGBN), explicó que la presencia del gusano barrenador afecta a toda la cadena productiva, desde los ganaderos que crían el ganado hasta los corrales de engorda, donde se prepara para consumo. "El sector exportador está paralizado y también enfrentamos una disminución en los inventarios disponibles para engorda", afirmó.
Entre las medidas adoptadas, los corrales de engorda exigen ocho requisitos para aceptar ganado: certificado de movilización, trazabilidad, factura de compra, arete e identificación de origen y consumo nacional, constancia de tratamiento contra gusano barrenador, pruebas negativas de tuberculosis, fleje en las jaulas de transporte y doble aplicación de ivermectina. "Todo este protocolo está validado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y busca impedir el ingreso de ganado potencialmente infectado", indicó.
El presidente de la AEGBN mencionó que el control biológico es la solución ideal, mediante la liberación de moscas estériles, "aunque actualmente México no cuenta con una fábrica activa para producirlas". A nivel territorial, explicó que los casos más severos se concentran en el sureste del país, especialmente Chiapas, Campeche, Veracruz, Tabasco, Oaxaca, Yucatán y Quintana Roo.
