Los últimos detalles rumbo al Oscar: lo que beberán y comerán los artistas
Hollywood se prepara para realizar este domingo la edición 85 del Oscar, cuya alfombra roja permanece cubierta por plásticos ante posibles lluvias, y con los chefs dando los últimos detalles al menú que incluye un tequila mexicano.
Las principales calles alrededor del centro comercial Hollywood y Highland, donde se erige el Teatro Dolby —sede de los Óscar— están cerradas a la circulación desde el domingo y continuarán así hasta las 6:00 horas (local) del martes 26, pero eso no evita que los curiosos se arremolinen frente a las vallas de protección que rodean los algo más de 100 metros de alfombra roja por la que desfilarán las grandes figuras del cine.
Los operarios, muchos de ellos hispanos, ultiman hasta el mínimo detalle de los preparativos a tres días de la celebración de la gran fiesta del cine, incluida la instalación de gradas para el público, las zonas de prensa y los decorados exteriores, así como una carpa para evitar precipitaciones poco probables para el domingo.
Además la Academia volvió a mostrar este jueves, aunque con más detalle, el menú que disfrutarán los invitados a la gala durante el Governor's Ball, el llamado Baile del Gobernador, que tendrá lugar en la sala Ray Dolby Ballroom, ubicada a escasos metros del Teatro Dolby donde tendrá lugar la ceremonia de los premios.
En la cena, los asistentes beberán el coctel Patrón Gold Cosmopolitan, hecho con tequila Patrón —de origen mexicano—, licor de naranja, jugo orgánico de mora, zumo natural de naranja y un acompañamiento de mora.
Por su parte, el chef Wolfgang Puck, encargado del menú, prometió que los comensales no se quedarán con hambre a pesar de que muchos de ellos no hayan comido nada en todo el día "para así entrar en sus trajes y vestidos", dijo entre risas.
"Habrá cosas para todos los gustos: desde pequeños platos con sushi, pizzas y mini hamburguesas, hasta propuestas más contundentes para saciar incluso a los que no hayan ganado el Oscar", afirmó el austríaco.
"Para esos recomiendo las figuras del Oscar hechas de chocolate. Ese Oscar sí que te lo puedes llevar a casa seguro", agregó, bromista. Se espera la presencia de 1,500 invitados en el Baile del Gobernador, la celebración oficial posterior a la 85 edición de los Oscar.
El menú creado para la ocasión por Puck junto al chef Matt Bencivenga comienza con unas bandejas de aperitivos que incluyen las clásicas y muy solicitadas mini hamburguesas de ternera de Kobe, piezas de salmón con forma de estatuilla de Oscar aderezadas con caviar, pizzas vegetales, gambas fritas, rollitos de primavera, pato a la naranja y tartas de atún picante, entre otras opciones.
Tras una selección de sushi y marisco, llegará el turno de las ensaladas y platos pequeños, como pollo con trufas negras, tortellini con trufas blancas —de Alba, Italia—, filete con champiñones, pargo con salsa thai, macarrones con queso, langosta, cordero y lentejas.
Además habrá platos veganos como ensaladas con alcachofas, vinagreta de limón, coliflor, remolacha y nueces. De postre pudin de chocolate con cerezas, lichi de frambuesa con mazapán de chocolate con leche, mango con crema de la pasión y sorbetes, entre otros dulces.
