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Rodrigo Hernández escala en Grupo Azotea

El CEO y fundador de Grupo Azotea es una de las '30 promesas en los 30' 2014 de Expansión; con 35 años de edad, dirige uno de los grupos restauranteros y hoteleros más importantes de Mérida.
Gerardo García-Téllez cuenta con 10 restaurantes y hoteles que en conjunto aumentaron sus ventas 25% en 2013. (Foto: Jorge Garaiz, Dayan Jiménez, Marc Fauche/Revista Expansión)
rodrigo hernandez (Foto: Jorge Garaiz, Dayan Jiménez, Marc Fauche/Revista Expansión)

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Empresa Grupo Azotea
Cargo CEO y fundador
Edad 35 años
Lugar de origen  México, DF

El CEO y fundador de Grupo Azotea, Rodrigo Hernández, integra el listado 2014 de las ' 30 promesas en los 30' de la revista Expansión .

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En 2008, Hernández viajó de Miami, donde tenía un restaurante de comida mexicana, a Mérida para renovar su visa. Su expediente entró a revisión unos días y él, dice, decidió “relajarse” en Cancún.

Nunca regresó a Estados Unidos. En Playa del Carmen abrió con tres socios el restaurante-bar La Azotea. Después siguió el hotel-boutique El Punto. Hoy dirige uno de los grupos restauranteros más importantes de la zona: Grupo Azotea tiene 10 restaurantes y hoteles .

“Está en una plaza con muchísima competencia. Las rentas son altas y el segmento todo incluido merma las ventas de los restaurantes”, dice el CEO de Alltournative, Carlos Marín, que ofrece expediciones de aventura en la Riviera Maya.

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Su competencia suma 750 restaurantes, una cifra que crece 30% al año, según la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac).

Aun así, los establecimientos de Grupo Azotea aumentaron sus ventas 25% en 2013.

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