Estos son los 50 mejores bares del mundo; uno de México ocupa el lugar número 13
Los bares de Londres bien podrían estar mezclando sus bebidas con unas cuantas lágrimas desde este viernes, luego de que la urbe británica perdió su estatus como la capital mundial de los cocteles.
Luego de cuatro años de que el bar londinense Artesian dominó la lista de los 50 mejores bares del mundo de la revista Drinks International, el primer lugar terminó siendo para el neoyorquino Dead Rabbit Grocery & Grog, que fue coronado en una ceremonia realizada en Londres.
El bar con sede en Manhattan había estado detrás de Artesian durante años, quedándose con el segundo lugar en 2014 y 2015. De hecho, este año el Artesian ni siquiera entró en la lista de los mejores.
Londres y Nueva York se han disputado durante mucho tiempo el dominio en el sector de bares de cocteles, muchas veces siendo las únicas dos ciudades en los primeros cinco lugares de la lista.
Sin embargo, los ganadores de 2016 incluyen bares en 27 ciudades de 20 países, entre ellos México, que fueron elegidos por 450 expertos de la industria.
El representante mexicano, la Licorería Limantour , de la colonia Roma, en la Ciudad de México, terminó en el lugar número 13, luego de que el año pasado quedó en el puesto número 20.
Otros bares latinoamericanos en la lista son La Factoría, de San Juan de Puerto Rico, en el lugar 31, y la Florería Atlántico, de Buenos Aires, en el lugar 49.
Europa sigue dominando
Y bueno, aunque Londres no tuvo un bar en primer lugar, si colocó nueve de esos nobles establecimientos en nueve lugares de la lista, más que cualquier otra ciudad. Esos bares incluyen el Connaught Bar, Dandelyan y Happiness Forgets, todos ellos en los primeros 10 lugares.
De hecho, son bares europeos los mejores calificados en la lista, con un total de 11 países representando al Viejo Continente, con establecimientos en Gran Bretaña, Londres, Alemania, Holanda, Grecia, Chipre, Suecia, Italia y España.
El resto de la lista es dominada por 14 bares en Miami, San Francisco, Nueva York, Los Ángeles y Chicago.
El Dead Rabbit Grocery & Grog de hecho está acompañado entre los primeros 10 por otros bares neoyorquinos como el Attaboy, Employees Only y NoMad Bar.
La escena de bares de Asia mientras tanto continúa subiendo en la lista, con siete ganadores, luego de que el año pasado hubiera cinco.
El Manhattan Bar de Singapur y el 28 Hong Kong Street se colocaron en el lugar número 11 y 14 como los mejores calificados de la región. Otros establecimientos se destacaron en Tokio, Shanghai y Hong Kong, que tuvo dos ganadores.
Mientras tanto, Australia tuvo tres ganadores, repartidos entre Melbourne y Sydney.
La siguiente es la lista de los 50 mejores bares del 2016:
1. The Dead Rabbit Grocery & Grog, Nueva York
2. American Bar, Londres
3. Dandelyan, Londres
4. Connaught Bar, Londres
5. Attaboy, Nueva York
6. The Gibson, Londres
7. Employees Only, Nueva York
8. NoMad Bar, Nueva York
9. The Clumsies, Atenas
10. Happiness Forgets, Londres
11. Manhattan, Singapur
12. The Baxter Inn, Sydney
13. Licorería Limantour, Ciudad de México
14. 28 Hongkong Street, Singapur
15. Speak Low, Shanghai
16. The Broken Shaker, Miami
17. Candelaria, París
18. Tales & Spirits, Amsterdam
19. Nightjar, Londres
20. Maison Premiere, Nueva York
21. Operation Dagger, Singapur
22. Black Pearl, Melbourne
23. High Five, Tokio
24. Little Red Door, París
25. Linje Tio, Estocolmo
26. Central Station, Beirut
27. Lobster Bar, Hong Kong
28. Mace, Nueva York
29. Smuggler's Cove, San Francisco
30. Bar Termini, Londres
31. La Factoria, San Juan de Puerto Rico
32. Oriole, Londres
33. The Jerry Thomas Project, Roma
34. Dante, Nueva York
35. Trick Dog, San Francisco
36. ABV, San Francisco
37. The Walker Inn, Los Ángeles
38. Nottingham Forest, Milán
39. Aviary, Chicago
40. Baba au Rum, Atenas
41. Quinary, Hong Kong
42. Himkok, Oslo
43. Lost & Found, Nicosia
44. Ruby, Copenhague
45. PDT, Nueva York
46. Bulletin Place, Sydney
47. Bramble, Edimburgo
48. Callooh Callay, Londres
49. Floreria Atlantico, Buenos Aires
50. Buck & Breck, Berlín
