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Nuestras Historias

El corcho. Compañero perfecto

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mar 20 septiembre 2011 02:54 PM

Hasta ahora la función del corcho no tiene sustitutos. Mientras una botella permanezca en posición horizontal, el tapón se mantiene húmedo y elimina la entrada del aire, lo cual permite un mejor envejecimiento del producto.

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El aditamento evidencia con mayor exactitud la edad de cada vino. Un buen corcho puede durar hasta 20 años. Si pasado este lapso se reemplazara con uno nuevo, se debe atar el corcho viejo a la botella para formar parte de su propio historial de añejamiento.

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