Los mejores tequilas

Hace siete años, aprovechando el boom del tequila, la esposa de José Antonio García Arista le sugirió abrir una tienda que se concentrara nada más en la bebida nacional. Así nació El Madroño de México, que recibió su nombre por el árbol del escudo de Madrid y también de Guadalajara, Jalisco. El matrimonio se fijó como objetivo difundir el arte y la preparación que hay detrás de cada ejemplar. A través de sus viajes a la región tequilera y su contacto con los clientes frecuentes, en la empresa se comenzó a formar una colección de botellas de tequila de todo tipo, tamaño y calidad. Al principio, cuenta García, las casas de la bebida se preocuparon más por la presentación que por el contenido, pero ahora que el público está más preparado, también ha aumentado la excelencia. ¿Un favorito? Para este experto el gusto es el que rige, pero recomienda pedir en restaurantes el Gran Centenario, añejo o reposado, y tener en casa el Reserva de la Familia, ambos de Cuervo.