La empresa mexicana Génesis Aquacultura y la estadounidense Planetary Design Corporation han logrado cultivar en zonas desérticas la única planta regada sólo con agua de mar.
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Seaphire (nombre comercial del espárrago o ejote de mar) puede aprovecharse dentro la industria alimentaria, cosmética, agrícola, papelera y otras. La inversión que necesita un terreno con este tipo de cultivo es 50% menor que uno regado con agua dulce. Además, una vez cosechado el producto (10 toneladas por hectárea), las zonas áridas se vuelven fértiles.
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En breve, esta curiosa planta formará parte de algunos menús, se unirá al inventario de los supermercados y más tarde la veremos hecha papel, aceite, troncos sintéticos y varios artículos más.
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