El mejor restaurante del mundo 2015 está en España y tres mexicanos están en los primeros, de acuerdo con el listado The World’s 50 Best Restaurants.
El Celler de Can Roca, ubicado en la ciudad de Girona, se colocó en el sitio número uno y los negocios mexicanos ubicados en el ranking son Pujol, en el lugar 16, Quintonil, sitio 35, y el Biko, en la posición 37.
El Celler de Can Roca sirvió sus primeros platos en 1986 de la mano de los hermanos Joan y Josep Roca, a quienes más tarde se les sumó Jordi, su hermano menor.
Los 50 mejores restaurantes son elegidos con los votos de The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy, un grupo de más de 1,000 líderes internacionales de la comunidad de restauranteros.
Éstos son los 10 mejores restaurantes de este 2015:
1) El Celler de Can Roca. Girona, España
2) Osteria Francescana. Módena, Italia
3) Noma. Copenhague, Dinamarca
4) Central. Lima, Perú
5) Eleven Madison Park. Nueva York, Estados Unidos
6) Mugaritz, San Sebastián, España
7) Dinner by Heston Blumenthal. Londres, Reino Unido
8) Narisawa. Tokio, Japón
9) D.O.M. Sao Paulo, Brasil
10) Gaggan. Bangkok, Tailandia
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