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El consumo de comida picante podría alargar la vida: estudio

Investigadores encontraron una reducción en el riesgo de muerte entre quienes usan condimentos; el estudio se realizó a medio millón de personas.
Comer chile se asoció con una menor probabilidad de padecer cáncer. (Foto: iStock by Getty Images)
chile comida picante (Foto: iStock by Getty Images)

Un estudio realizado por científicos de la Universidad de Beijing en China ha relacionado el consumo de comida picante con una vida más larga, según una investigación difundida este miércoles por la revista británica de medicina British Medical Journal.

El estudio, que se realizó sobre una muestra de más de medio millón de chinos, encontró que aquellos que consumían alimentos picantes de 6 a 7 veces por semana reducían un 14% el riesgo de morir prematuramente, frente a aquellos que solo lo hacían una vez por semana.

Además, la comida picante se asoció a un menor riesgo de morir a causa de enfermedades infecciosas en las mujeres y de cáncer y enfermedades respiratorias o cardíacas en ambos sexos, unos efectos positivos que se potencian en las personas que no consumen este tipo de alimento.

La investigación, liderada por el Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Beijing, sigue la línea de estudios anteriores que han evidenciado los beneficios de la comida picante para la salud.

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Asimismo, los autores explicaron que las propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y en contra de la obesidad de la capsaicina, principal componente activo del chile, han sido ampliamente documentadas con anterioridad.

Los datos obtenidos en el estudio son "meramente observacionales", según explicaron los investigadores, que matizan que los beneficios de la ingesta de comida picante pueden estar asociados también a otros factores, como los hábitos dietéticos, el estilo de vida y el estatus socioeconómico.

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