Industriales estiman aumento al precio de la tortilla en 2011
La Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillerías estima que los costos de producción provocarán un aumento en el precio de la tortilla.
El aumento mensual de gas, gasolina y electricidad, sumado a otros costos como el pago de renta, empleados, seguro social, prestaciones, mantenimiento de maquinaria y equipo han provocado que las utilidades del sector queden pulverizadas, dijo el presidente del organismo, Lorenzo Mejía Morales.
"Molineros y tortillerías nos veremos obligados a revisar y aumentar el precio de este alimento cada mes, para poder enfrentar las alzas mensuales del gas, la gasolina y la electricidad", advirtió Mejía, quien solicitó una mesa de negociación para que las autoridades pongan orden en el sector.
El kilo de tortilla podría alcanzar un precio mínimo promedio de 12 pesos por kilo. De ser así, duplicaría su valor en comparación al de hace dos años, cuando costaba 5.50 pesos, antes de sufrir un alza de tres pesos.
A los costos de producción, Mejía agregó que grandes especuladores como las empresas Cargill y Gruma se aprovechan del entorno internacional y la falta de protección a la alimentación y a la economía para esconder el maíz.
Estos "coyotes", dijo, “tienen a los molineros y productores de tortilla del país con una bota en el cuello, están orillando a la quiebra a miles de pequeños industriales y con ello a la pérdida de miles de empleos y patrimonios”.
En “algunos estados del norte ya se vende hasta en 14 y 15 pesos” el kilogramo, recordó el organismo.
