Breve guía de vinos para acompañar las cenas de fin de año

Cada platillo de las cenas de Navidad y Año Nuevo tiene un vino indicado para acompañarse.

La creación de un vino tiene su fundamento en la variedad de uva utilizada, en la que intervienen factores como el tiempo de cosecha, el tipo de suelo o el proceso de elaboración.

Aquí una lista de vinos y alimentos para sus cenas de fin de año:

   - Malbec, Cabernet: carnes rojas como ternera, asados y guisos

   - Albariño o vino blanco afrutado: mariscos

   - Tempranillo: hongos

   - Riesling: platos indios y chinos

   - Vino Moscatel, vinos dulces y vinos espumosos: postres.