¿Tu 'pancita' tiembla sólo de oír 'cena navideña'?
La Navidad y Año Nuevo significan familia, amigos y comida.
A pesar de nuestras mejores intenciones, los buenos hábitos alimenticios a menudo son olvidados durante las festividades. Se estima que el conteo de calorías de la cena promedio va de 3,000 a 4,500 calorías.
Sin embargo, hay buenas noticias: con estos consejos de la organización sin fines de lucro para perder peso, TOPS, las cenas en estas festividades no serán una total bomba para la dieta.
1. Come antes
Considera comer una botana saludable antes de la gran cena.
Un aderezo bajo en calorías como el yogurt o la vinagreta pueden acompañar un plato de verduras para controlar tu hambre.
Utiliza ingredientes más saludables
Cuando cocines, busca qué ingredientes de la receta puedes cambiar por alternativas más saludables.
Por naturaleza, durante el invierno se nos antojan más los alimentos ricos en calorías. No tienes que privarte de ellos, simplemente intenta reemplazar la mantequilla con aceite de oliva o el azúcar con miel.
Asegúrate de hacer una contribución saludable
Si llevas un platillo a la casa de un amigo o miembro de la familia, que sea saludable. Los camotes (papa dulce) son ricos en vitamina A y en fibra.
Una gran opción, ¡siempre y cuando dejes la cubierta de malvaviscos en casa!
Evita el exceso de alcohol
El alcohol suele fluir libremente durante las cenas de Navidad y Año Nuevo, pero muchas cervezas tienen de 150 a 200 calorías por cada porción (355 mililitros).
Intenta evitar la cerveza o prefiere una cerveza baja en calorías o uno de los nuevos licores “light”. También puedes optar por mezclar con refrescos sin calorías o simplemente una bebida sin alcohol.
Prefiere la fruta y los vegetales
Llena tu plato las "mejores apuestas" del menú: fruta fresca, quesos reducidos en grasa y pechuga de pavo.
Con ello reducirás el consumo de sodio, grasa y calorías. Lo que es más, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos recomienda llenar la mitad de tu plato con vegetales para saciarte con fibra antes de que el postre aparezca.
Evitar cocinar con freidora
Hay que estar al pendiente de cualquier cosa que pudiera haber estado dentro de una freidora; y evitarlo.
Freír, como regla general, puede añadir hasta 90 calorías por porción.
Usa platos pequeños
Puedes comer absolutamente de todo lo que haya en la mesa, pero asegúrate de ponerte en ventaja desde el principio.
Utiliza platos más pequeños de lo habitual para servirte; eso significará porciones más pequeñas durante toda la cena.
Regala la comida que sobra
¿La cocina está llena de sobras? No las apiles en el refrigerador.
En su lugar, dáselas a tus invitados para que se las lleven a casa, asegúrate de llevarlas al 'recalentado' del 25 de diciembre o encuentra un lugar cercano donde puedas donarla, como una casa hogar.
Considera una alternativa postcena
Lucha contra el impulso de tomar una siesta después de comer y de irte directamente a la cama después de cenar.
Planea una actividad breve para después de las comidas que te ayude a desaparecer algunas de esas calorías: un partido de futbol en el patio trasero, una caminata ligera por el vecindario o una vuelta por el centro de la ciudad.