Tenemos buenas noticias para los acaparadores de Twinkies. No solo regresaron a los anaqueles de Estados Unidos este lunes, sino que se conservarán por casi el doble de tiempo que los viejos pastelillos.
La nueva empresa Hostess Brands compró los derechos y la receta para preparar los Twinkies y otros bocadillos de la antigua
e indicó que los Twinkies durarán 45 días en los anaqueles, en comparación con los 26 días que tenían antes.
El largo periodo de conservación del icónico pastelillo esponjoso relleno de crema es parte de su mitología. En un comercial de pick-ups de Chevy que se transmitió
insinuaron que solo las camionetas Chevy y los Twinkies sobrevivirían alAlgunos Twinkies se conservarán durante más de 45 días.
Hostess señaló que congelará cerca del 10% de sus pedidos y algunos minoristas almacenarán los pastelillos congelados; los descongelarán para su venta y etiquetarán el paquete con su propia fecha de caducidad.
La vocera de Hostess, Hannah Arnold, dijo que solo enviarán productos congelados a los minoristas que los soliciten y el resto recibirá el producto “fresco” tradicional. Dijo que el proceso de congelamiento no afecta el sabor de los Twinkies.
Hostess rehusó dar a conocer el cambio en la receta que permite extender el periodo de conservación.
El periodo de conservación no es estrictamente nuevo: el 1 de noviembre de 2012, la antigua Hostess Brands cambió la receta para extender el periodo de conservación. Sin embargo, esos productos se produjeron durante poco más de una semana antes de que la empresa suspendiera operaciones.
La antigua Hostess Brands
tras una huelga del sindicato de panaderos de EU en noviembre de 2012. En marzo, las firmas Apollo Global Management y C. Dean Metropoulos & Co. compraron la nueva Hostess por 410 millones de dólares.