La OMS da la clave para luchar contra la obesidad: impuestos a refrescos
La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo este martes que los gobiernos deberían subir los impuestos a las bebidas azucaradas para combatir lo que dijo son epidemias globales de obesidad y diabetes.
Si los precios minoristas de bebidas azucaradas se incrementan 20% a través de impuestos, hay una caída proporcional del consumo, dijo en un informe titulado "Medidas fiscales para la dieta y prevención de enfermedades no transmisibles".
La obesidad ha subido más del doble entre 1980 y 2014, con un 11% de los hombres y un 15% de las mujeres clasificados como obesos, lo que supone más de 500 millones de personas, dijo la OMS.
Lee: La obesidad no es culpa de las empresas, dice un estudio
Una estimación de 42 millones de niños de menores a 5 años tenían sobrepeso o eran obesos en 2015, dijo el doctor Francesco Branca, director del departamento de nutrición y salud de la OMS. Esto supone un incremento de unos 11 millones en los últimos 15 años.
Adicionalmente, unos 422 millones de adultos de todo el mundo tienen diabetes.
Lee: Coca-Cola y Pepsi pagan para ocultar vínculos entre refrescos y obesidad
La OMS dijo que había cada vez más pruebas de que los impuestos y los subsidios influyen en el comportamiento de los consumidores y que esto podría utilizarse para disminuir el consumo de las bebidas azucaradas y, por tanto, combatir la obesidad y la diabetes.
"Ahora estamos en una posición donde podemos decir que hay suficientes pruebas e instar a los países a implementar políticas fiscales efectivas", dijo Temo Waqanivalu, coordinador del departamento de enfermedades no transmisibles y promoción de la salud de la OMS.
Estados Unidos tiene los ratios más altos de obesidad por población, pero China también tiene números absolutos similares entre hombres y mujeres, dijo Branca, director de nutrición.
Las bebidas azucaradas también son populares en Latinoamérica, donde los chilenos y los mexicanos son los mayores consumidores, añadió Branca.
Las recomendaciones de la OMS de marzo de 2015 indicaban que adultos y niños de América, Europa Occidental y Oriente Medio necesitan reducir a la mitad la cantidad de azúcar que consumen para disminuir el riesgo de obesidad y daño en la dentadura.
Las sugerencias suponen que la población debería reducir su consumo a menos de un 10% de su ingesta diaria, unos 50 gramos o 12 cucharadas de té para los adultos, pero que un 5% sería incluso mejor, dijo la OMS.
La recomendación de la OMS abarca azúcares libres como la glucosa o la fructosa y sacarosa o tablas de azúcares añadidos para procesar comidas y bebidas.
