El sector lechero de China enfrenta un panorama difícil. La leche se acumula por el exceso de oferta. La caída de las tasas de natalidad y los consumidores, preocupados por los costos, ha provocado la reducción de la demanda y pérdidas millonarias para el sector.
China sufre por exceso... de leche
El mercado de leche en China enfrenta una situación complicada por el exceso de oferta, la baja demanda y las pérdidas millonarias.
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¿Qué pasa con el sector lechero en China?
La demanda de productos lácteos en la población china ha caído debido a que se han tenido que ajustar a una economía en desaceleración, por lo que reducen sus compras y afecta tanto al sector lechero como de carne.
De acuerdo con Wang Lejun, director de Ganadería del Ministerio de Agricultura de China "Los precios de la carne de res y de la leche cruda en el primer semestre del año cayeron un 12,1% y un 12,5%, respectivamente, y los criadores de ganado vacuno y de vacas lecheras están teniendo pérdidas", dijo para Reuters el 24 de julio de este año.
Pequeños agricultores se han visto obligados a cerrar sus negocios ya que, desde 2022, los precios bajaron incluso más de los costos de producción hasta situarse a 3.8 yuanes (0.54 dólares o 10.48 pesos mexicanos) por kilo. La salida de los granjeros es reducir sus rebaños para vender carne, otro mercado que también enfrenta exceso de oferta.
"Las empresas lecheras están perdiendo dinero con la venta de leche y carne", dijo Li Yifan, el director de productos lácteos (Asia) en la firma de servicios financieros de materias primas StoneX.
Por su parte, las importaciones chinas de productos lácteos, principalmente de Nueva Zelanda, Países Bajos y Alemania; cayeron un 13% interanual a 1.75 millones de toneladas métricas en los primeros ocho meses de 2024. La leche en polvo, pese a ser el principal producto de importación, bajó un 21% a 620 mil toneladas de acuerdo con las aduanas chinas.
El excedente de leche en China es una de las consecuencias no deseadas por los cambios de la seguridad alimentaria.
¿Cuánto ha caído el consumo de leche en China?
Tanto por la economía como por el envejecimiento de la población, el consumo de leche en China cayó 14,4 kg per cápita en 2021 a 12,4 kg en 2022, el último año con datos disponibles de la oficina de estadística.
Sin embargo, la producción de leche aumentó a casi 42 millones de toneladas el año pasado, desde 30,39 millones de toneladas en 2017, superando el objetivo de Beijing para 2025 de 41 millones de toneladas. China es el tercer productor de leche mayor del mundo.
Con información de Reuters.
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