Nestlé inauguró la mayor sede para su programa R&D Accelerator ('Acelerador de I+D'), cuyo objetivo es trabajar con empresas emergentes y estudiantes para acelerar el desarrollo de nuevos productos.
La industria alimentaria tiene que ser ágil para seguir el ritmo de los consumidores, cada vez más preocupados por su salud y por el planeta, que quieren consumir productos con menos carne, sal, azúcar y grasa y elaborados con ingredientes naturales y de origen local.
Lanzado en 2019, el R&D Accelerator de Nestlé cuenta hasta ahora con 12 sedes en ocho países. La inaugurada el lunes en la ciudad suiza de Lausana puede acoger 20 proyectos al año.
