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La estrategia de Chedraui para rebasar a Walmart como gigante de precios bajos

La cadena veracruzana lidera los precios bajos en el mercado minorista mexicano gracias a una estrategia que combina procesos eficientes y relaciones sólidas con proveedores.
mar 18 julio 2023 10:00 AM
Arturo Vasconcelos, director general adjunto de Grupo Chedraui.
Arturo Vasconcelos, director general adjunto de Grupo Chedraui.

Chedraui se subió al ring de mamá Lucha. A inicios de mes, la cadena veracruzana se colocó en el primer lugar entre las tiendas que ofrecen 24 productos de la canasta básica a un menor precio, quitándole la corona a Bodega Aurrerá, el formato de precios bajos de Walmart. Esta es la primera vez, desde que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hace el análisis de los precios bajos, que el minorista mexicano supera a Walmart.

El posicionamiento de Chedraui no es casualidad. Según el director general adjunto de la compañía, Arturo Vasconcelos, se debe a una estrategia que se enfoca en dos aspectos fundamentales: procesos eficientes en el piso de ventas para reducir costos y el fortalecimiento de las relaciones con sus proveedores.

La cadena trabaja en identificar eficiencias en la adquisición de productos, la logística y la gestión de volúmenes adecuados. Estas acciones les han permitido ofrecer productos de calidad a precios más bajos, brindando así a los consumidores una opción asequible para sus necesidades diarias.

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Los clientes han notado la diferencia. Patricia García, quien realiza sus compras en la tienda de Chedraui ubicada en Reforma, en la colonia Morelos, comenta que desde hace más de un año ha sido testigo de los cambios positivos en la tienda. Anteriormente, no encontraba una amplia variedad de productos, pero en los últimos dos años ha observado más ofertas y promociones. Esto le resulta conveniente, ya que la tienda está más cerca de su hogar, lo que le permite ahorrar en gastos de transporte.

La competencia en la zona de Reforma es notable. Varias tiendas Aurrera, principalmente del formato Bodeguita, el más pequeño, se encuentran en la misma área. Sin embargo, Chedraui también se enfrenta a competidores de mayor tamaño, como Soriana Tlatelolco y Walmart Puerta Tlatelolco.

La Profeco realiza análisis visitando diferentes tiendas en diferentes momentos para garantizar la objetividad en sus resultados.

Si bien el panorama competitivo puede cambiar en el futuro, el director general adjunto de Chedraui destaca el compromiso del minorista para seguir siendo una opción líder en el mercado minorista.

Para lograrlo, buscará ofrecer precios asequibles en los 24 productos básicos, como el aceite vegetal comestible, el arroz, el atún, la carne de pollo y cerdo, la leche y las tortillas, a la par que fortalece su oferta en el piso de ventas, para competir en precio y diversidad de marcas con otras tiendas. Según Vasconcelos, estas ofertas se adaptan a los formatos y las ubicaciones de cada tienda, lo que les permite ofrecer una oferta localizada y una mayor personalización adaptada a las diferentes regiones.

La carrera hacia el cierre de año

Vasconcelos destaca que todos los formatos de tiendas que operan, como Selecto y Supercito, han obtenido buenos resultados. Durante los últimos tres años, el grupo ha experimentado un aumento en su participación de mercado. "Es una combinación de factores que nos permite seguir creciendo a través de nuevas aperturas y una estrategia comercial sólida", agrega.

En México, el grupo cuenta con un total de 204 tiendas Chedraui, de las cuales 75 son Súper Chedraui, ocho son del formato Súper Che, 85 operan bajo el formato Supercito y 36 son Tiendas Arteli, sumando un área de ventas total de 1,504,649 metros cuadrados.

Chedraui se enfoca en las ofertas de verano y las ventas de temporada, como el Día de Muertos y la Navidad, para mantener a los consumidores cautivos en sus tiendas en medio del entorno altamente competitivo que enfrentan las cadenas de autoservicio.

En el primer trimestre del año, las operaciones de Chedraui en México registraron un aumento del 19.7% en las ventas totales (considerando las unidades nuevas), alcanzando los 28,795 millones de pesos. Las ventas en tiendas comparables (con más de un año de operación) aumentaron un 12.2% en comparación con el año anterior.

Vasconcelos prevé que en el segundo trimestre del año, los resultados sean consistentes con los trimestres anteriores.

"El resto del año puede continuar con un impulso positivo y queremos aprovechar al máximo las temporadas porque sabemos que en esos momentos nuestros clientes prestan especial atención a la adquisición de productos que necesitan", concluye.

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