México es conocido por su gran abanico gastronómico y uno de los platillos predilectos son los chiles en nogada, platillo de origen poblano cuya temporada está por comenzar.
Los chiles en nogada, que nacieron luego de que se proclamara la Independencia de México, se convirtieron en uno de los estandartes culinarios del país. A pesar de su delicioso sabor, este año puede ser más complicado cumplir con ese antojo, pues el encarecimiento de los alimentos ha hecho que prepararlos sea más caro de lo habitual.
