El desayuno está considerado como una de las comidas más importantes, pues otorga energía para comenzar el día. Una alimento relacionado con este momento del día son los hot cakes. Para realizarlos, algunas personas optan por comprar harinas preparadas; sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó algunas marcas que no cumplen con las normas y engañan a los consumidores.
Profeco: Estas son las harinas para hot cakes que engañan a los consumidores
La Procuraduría Federal del Consumidor presentó los resultados de un estudio que realizó a 52 marcas de este producto alimenticio. Algunos no cumplen con lo que dice su etiquetado.
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En la Revista del Consumidor de abril , la procuraduría realizó un estudio a 52 harinas preparadas: 19 Elaboradas con harina de trigo, 9 elaboradas con harinas diferentes al trigo, mezclas de harinas y/o almidones, 5 con avena, 5 libres de gluten, 7 que contienen chispas de chocolate, cereales u otros ingredientes y 7 sin azúcar añadido, en varias se encontraron irregularidades.
Pruebas
En este ejercicio el organismo analizó los siguientes puntos:
- Contenido neto: Se verificó que el contenido declarado en la etiqueta fuera correcto.
- Calidad sanitaria: Se evaluó que no tuvieran microorganismos que afectaran la calidad de los productos ni microorganismos patógenos que impactaran en la salud.
- Información nutrimental: El aporte nutrimental de los hot cakes proviene del producto y de los ingredientes con los que se prepara, como leche, huevo, mantequilla, entre otros.
Marcas que no indican bien las proteínas
El contenido de proteína no corresponde al declarado.
- MORAMA: Declara 25.0% / contiene 11.72%.
- D'MEALS: Declara 13.0% / contiene 7.51%.
- MUNDO LIGHT: Declara 13.0% / contiene 8.10%.
- BOB'S RED MILL: Declara 11.4% / contiene 7.22%.
- BOB'S RED MILL: Declara 35.3% / contiene 18.68%.
- RUF: Declara 21.0% / contiene 14.81%.
- ÍNTEGRA ALTA NUTRICIÓN: Declara 13.0% / contiene 8.87%.
Harinas con mayor porcentaje de grasa
Los siguientes productos no son veraces en la declaración de grasas.
- COME VERDE: Declara 1.0% pero contiene 11.93%.
- MORAMA: Declara 17.5% pero contiene 38.09%.
- SAN BLAS LIBRE DE GLUTEN: Declara 4.0% pero contiene 9.69%.
No son veraces en la declaración de azúcares
- HEALTHY BRAND NUTRITIOUS CAN BE DELICIOUS: Declara 0.9% menos azúcares totales pero contiene 2.64%
- PRONTO LIGEROS: Declara 5.0% pero contiene 9.42%.
- SAN BLAS CON FIBRA: Declara 3.0% pero contiene 14.26%.
- SAN BLAS TRADICIONALES: Declara 3.0% pero contiene 15.02%.
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Productos con edulcorantes
Hay productos que contienen edulcorantes no calóricos, que no son recomendables en niños, entre ellos están los siguientes:
- CLEMENTINA LIBRE DE GLUTEN
- D'MEALS.
- HEALTHY BRAND NUTRITIOUS CAN BE DELICIOUS.
- LA MORISCA.
- MORAMA.
- PRONTO LIGHT.
- TASTY DBS.
- TRUE AMARANTO.
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