Heineken México busca apoyar al gobierno en el transporte de vacunas contra el COVID-19 y para ello producirá 50 toneladas de hielo carbónico que estará disponible de acuerdo a las necesidades de las instituciones de salud a nivel nacional.
El dióxido de carbono es uno de los elementos más importantes en la elaboración de la cerveza, resultado del proceso de fermentación, se captura y se utiliza en la carbonatación de la bebida. Para su aprovechamiento, la cervecera incorporó maquinaria especializada para garantiza su calidad.
La cervecera explicó que las placas de enfriamiento se elaboran a partir de CO2, conocido como hielo seco, que es la forma sólida del dióxido de carbono y que se utiliza como agente refrigerante ya que una de sus es que tiene una temperatura más baja que el hielo común, útil para conservar muestras biológicas y productos biomédicos o farmacológicos sensibles a los cambios térmicos durante su traslado.
