El flujo operativo (EBITDA) también tuvo un desempeño positivo, al alcanzar 4,615 millones de pesos, un alza de 14% respecto a los 4,047 millones de pesos del segundo trimestre de 2024, según el reporte enviado a la Bolsa Mexicana de Valores (BMV).
Durante este trimestre, Christian Gurría asumió la dirección general de la compañía. “Asumo este puesto con profunda gratitud y compromiso, después de más de veinticinco años creciendo dentro de Alsea. Estoy convencido de que un liderazgo colaborativo y un consejo con un enfoque estratégico será la mejor fórmula para seguir impulsando nuestro crecimiento con visión a largo plazo”, expresó Gurría en el mensaje que acompaña el estado financiero.
El nuevo director general destacó que la empresa continuará evolucionando su portafolio para enfocarse en marcas y unidades con mayor rentabilidad, como parte de su estrategia de crecimiento con valor.
En el segmento de comida rápida (QSR), Domino’s Pizza mostró una tendencia positiva. En México y Colombia reportó un sólido crecimiento en ventas mismas tiendas, mientras que en Europa mantiene una recuperación gradual en el canal de entrega a domicilio.
Por su parte, Starbucks México siguió con un desempeño destacado, impulsado por una base sólida de clientes leales. En Europa, especialmente en Francia, las ventas mismas tiendas continuaron creciendo, y en España se observó una recuperación gracias a las estrategias comerciales aplicadas en trimestres anteriores.
Europa desplaza a México como motor de crecimiento
Durante el segundo trimestre, las operaciones de Alsea en Europa superaron a las de México en términos de crecimiento. Restaurantes en mercados como Francia, España y Luxemburgo registraron un aumento de ventas de 25.4%, beneficiados por la fortaleza del peso mexicano. En contraste, las ventas en México crecieron 9.1% y en Sudamérica 12.8%.
Sin considerar el efecto del tipo de cambio, es decir, en moneda local, las ventas de Alsea Europa crecieron 5%.
Por tipo de establecimiento, las ventas mismas tiendas avanzaron 4.6% en comida rápida, 4.4% en cafeterías y 5.9% en restaurantes de servicio completo.
En los primeros seis meses del año, Alsea realizó inversiones de capital por aproximadamente 2,474 millones de pesos. De ese monto, el 74% se destinó a la apertura de 251 nuevas unidades —acumuladas en el periodo—, así como a remodelaciones y mantenimiento. El resto se orientó a proyectos estratégicos de tecnología, mejoras de procesos y licencias de software.
