¿Cómo conocer la frescura de un huevo?
La empresa mexicana Huevo San Juan lanzó una herramienta en su sitio web llamada 'Frescómetro' con la que podrás obtener más información sobre el producto que vas a consumir.
Para utilizar esta herramienta debes ingresar a la página de Huevo San Juan https://www.huevosanjuan.com.mx/frescometro/ , después deberás proporcionar el código impreso en cada huevo, que utiliza tinta de grado alimenticio.
Este código ofrece la siguiente información:
- Clave de parvada: Señala al grupo de gallinas que dio origen al huevo.
- Clave de granja: Identifica de dónde viene el producto.
- Fecha de postura: Indica el día del año en que el huevo se puso. Va del 001 = 1 de enero, hasta el 365 = 31 de diciembre.