El aspartamo, un edulcorante no calórico que se utiliza en distintos productos alimenticios, como los refrescos light, es "posiblemente" cancerígeno de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Por ello surge el cuestionamiento sobre ¿qué alimentos contienen aspartamo? A continuación, te damos todos los detalles.
Descubierto en 1965 por el químico estadounidense James Schlatter, el aspartamo es más dulce que el azúcar común. Fue aprobado por la Administración de Drogas y Alimentos de los EU en 1974 para su uso como edulcorante y como aditivo en la goma de mascar, cereales para el desayuno y bases secas para alimentos.
En los productos se puede encontrar como E951, que es el nombre que recibe en el listado de aditivos alimentarios.
Un sitio especializado sobre este edulcorante señala que el aspartamo se encuentra en los siguientes productos:
Existe evidencia que plantea preguntas sobre el impacto potencial del aspartame en el riesgo de cáncer. Un estudio en Francia que involucró a 100,000 adultos el año pasado sugirió que aquellos que consumían grandes cantidades de edulcorantes artificiales, incluido el aspartamo, tenían un riesgo de cáncer ligeramente mayor. Otro estudio del Instituto Ramazzini en Italia a principios de la década de 2000 informó que algunos tipos de cáncer en ratones y ratas estaban relacionados con el aspartamo.
