La Cofece recomienda flexibilidad ante nuevo etiquetado de alimentos y bebidas

La Cofece considera que, además de brindar información nutrimental que permita la toma de decisión sobre un consumo responsable, el etiquetado debe incorporar algunas acciones que fomente la investigación y desarrollo de la industria de alimentos y bebidas entre las empresas.

El organismo apunta a que en la etiqueta frontal con la información nutrimental del producto se incluyan características específicas que permitan a las marcas diferenciarse de sus competidores. También recomienda que las empresas mantengan los incentivos para investigar y desarrollar productos de mayor calidad.

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Finalmente, recomienda que haya flexibilidad en cuanto a la implementación de estrategias para promocionar productos, ya que la nueva normatividad impide el uso de celebridades, dibujos, regalos u ofertas como forma de mercadotecnia.

La Cofece informó en un comunicado que las secretarías de Economía y de Salud, así como la Comisión Nacional de Mejora Regulatoria deben participar en dichas recomendaciones.

La modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria, busca que los productos industrializados y bebidas azucaradas contengan un etiquetado de advertencia o con sus características nutricionales.

Una de las principales causas para promover el cambio en el etiquetado, que debe resaltar si un producto es alto en grasas, azucares y sodios, es que 70% de los mexicanos padece sobrepeso y casi una tercera parte sufre de obesidad, enfermedad que se asocia principalmente con la diabetes y enfermedades cardiovasculares, pero también con trastornos óseos y musculares y algunos tipos de cáncer, de acuerdo con datos del gobierno de México.

Esta medida es similar a las implementaciones que han realizado los gobiernos de Perú, Chile y Uruguay. “Es la primera vez en todo el tiempo que tenemos, que vemos un proceso democrático, un proceso plenamente documentado, que fue totalmente abierto a todos los sectores, no se impidió a ningún sector que estuviera presente en el proceso, es algo que yo nunca había visto y que prevaleciera el sentido de la evidencia”, comentó recientemente Alejandro Calvillo, director del Poder del Consumidor.

Con información de Sheila Sánchez.