Leches que no son leches, según Profeco

En los laboratorios de la Profeco se analizaron cualidades como la cantidad de proteínas, cantidad y tipo de grasa, lactosa, aporte calórico, densidad, contenido neto y sólidos no grasos, además de lo que se oferta en la etiqueta.

¿Cuáles marcas no cumplen con lo que prometen?

• Leche marca Querétaro: Ofrece 75 mililitros menos de lo declarado.
• Los 19 hermanos: Contienen menos producto de lo declarado. Además de asegurar que se trata de leche, cuando en realidad es una mezcla de leche con grasa vegetal.
• Lala 100 Fresca: incumple con la Norma Oficial Mexicana que se comercializa como leche fresca, baja en grasas o de densidades mínimas pero incumple con lo prometido.
• Lala 100 Fresca deslactosada: No cumple con el contenido de sólidos no grasos y la densidad mínima que establecen las normas.

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La Profeco sugirió al consumidor que se debe determinar qué tipo de producto consumirá porque no es lo mismo leche, producto lácteo y producto lácteo combinado.

Leche: A pesar de que tiene una composición típica, a los productos comerciales se les permite modificar el contenido de grasa, por lo que existen leches enteras, semidescremadas, parcialmente descremada y descremada.

Producto lácteo: Se elaboran a partir de los ingredientes propios de la leche, y contener grasa vegetal, lo cual debe de estar especificado con el porcentaje en el etiquetado.

Para consultar el estudio completo, dar click en el siguiente enlace: Revista del Consumidor del mes de junio 2022 .