El pollo moderno es irreconocible respecto a sus ancestros
PARÍS - El ser humano modificó completamente la morfología de los pollos de granja en solo unas décadas, algo que se manifiesta en cuerpos enormes, patas deformes o corazones debilitados , según un estudio publicado este miércoles en la revista Royal Society Open Science.
El pollo de granja moderno es irreconocible respecto a sus ancestros o a sus congéneres salvajes.
Oriundo del sureste asiático, el pollo fue domesticado hace unos 8,000 años. Sin embargo, empezaron a formar una nueva especie morfológica, rápidamente, a partir de los años 1950, con la investigación de los ritmos de crecimiento muy elevados, según el estudio.
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"Bastaron unas cuantas décadas para producir una nueva forma de animal contra lo que en general lleva millones de años", indicó Jan Zalasiewicz, coautor del estudio.
Apreciado por su carne y sus huevos, el pollo es la carne más consumida del mundo en la actualidad. En el planeta hay 23,000 millones de pollos.
Aunque alimentan a una buena parte de la humanidad, los pollos de granja también son un buen ejemplo de la forma en la que modificamos los organismos vivos que se desarrollan en la tierra y "un marcador potencial del Antropoceno", el periodo actual, marcado por la influencia del hombre en los procesos terrestres, según los investigadores.
