El sector restaurantero, que tras el golpe del confinamiento ahora sortea los aumentos de precios en algunos insumos en los últimos meses, advierte que la política de control de precios que pretende realizar el gobierno federal impactaría negativamente a toda la cadena.
“Nos pronunciamos a favor de establecer un diálogo de cooperación para aminorar el incremento de precios, sin que esto implique una afectación a los consumidores, pero sin recurrir al control de precios que puede ocasionar más daños que soluciones a toda la cadena de distribución y de valor”, dijo la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) a Expansión en un correo electrónico.
Hasta ahora, el gobierno federal no ha dado a conocer el acuerdo, pero en algunos medios de comunicación ha trascendido que el presidente Andrés Manuel López Obrador anunciará en próximos días el pacto con empresas privadas para evitar una escalada en los incrementos de precios de 24 artículos básicos, en un intento por controlar la inflación.
