El hambre en el mundo va en aumento... a la par de la obesidad, dice la FAO

El hambre está aumentando lentamente en América Latina y el Caribe, aunque su prevalencia todavía se sitúa por debajo del 7%, en comparación con África, donde la prevalencia es del 20%.

En América Latina y el Caribe, las tasas de alimentación deficiente se han incrementado en los últimos años, principalmente como consecuencia de la situación en América del Sur, en países donde la economía se ha desacelerado o contraído.

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La FAO destaca que la mayoría de los países que pasan por esta situación, en su mayoría (44 de 65) son países de ingresos medianos; solo 19 (de los 65) son de ingresos bajos, y 17 de ellos se encuentran en África, lo que las lleva a padecer inseguridad alimentaria, lo que además orilla a sus habitantes a padecer incertidumbre en cuanto a su capacidad para obtener alimentos y suelen verse obligadas a aceptar menos calidad o cantidad en los alimentos que consumen.

El organismo perteneciente a la ONU además estima que más de 2,000 millones de personas carecen de acceso a alimentos inocuos, nutritivos y suficientes, lo que incluye al 8% de la población de América del norte y Europa.

Obesidad por mala alimentación

La obesidad también está ligada a la inseguridad alimentaria, pues la población suele acceder a alimentos de baja calidad.

En los países de ingresos medianos altos y altos, vivir en un hogar afectado por inseguridad alimentaria es un indicador de obesidad en niños en edad escolar, adolescentes y adultos.

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El sobrepeso y la obesidad siguen aumentando en todas las regiones del planeta, especialmente entre los niños en edad escolar y los adultos. En 2018, la FAO calculó que el sobrepeso afectaba a 40 millones de niños menores de cinco años. En 2016, a 131 millones de niños entre cinco y nueve años, 207 millones de adolescentes y 2,000 millones de adultos.

La FAO cataloga como "abrumador" el costo económico de la malnutrición que lleva a padecer sobrepeso u obesidad.

Los datos más recientes ponen de manifiesto que la obesidad contribuye a cuatro millones de muertes en todo el mundo y está aumentando el riesgo de mortalidad en todos los grupos de edad.

El informe destaca que no hay ninguna región libre de la epidemia del sobrepeso y la obesidad, y subraya la necesidad de enfoques multifacéticos y multisectoriales para detener y revertir estas inquietantes tendencias.

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