El personal trabajaba en la oficina de programas de la Red Nacional de Laboratorios de Sanidad Animal (NAHLN), que coordina más de 60 laboratorios en todo el país, muchos de los cuales procesan muestras de gripe aviar procedentes de animales.
De reducir el consumo a conseguir una gallina
Muchos estadounidenses redujeron su consumo de huevo ante el aumento de los costos. De acuerdo con un artículo publicado de economistas agrícolas de la Universidad de Arkansas, la demanda de este producto bajó 2%.
"Esta reducción en el consumo, junto con el aumento de los precios, llevó a una pérdida de excedentes del consumidor estimada de 1,400 millones de dólares”, señalan.
Medios estadounidenses señalan que algunas cadenas de restaurantes, como Denny’s, han aumentado los precios de sus platillos con huevo. En Seattle, un restaurante fue asaltado de madrugada a principios de febrero, para robarle más de 500 huevos de su almacén.
Con el precio de los huevos por las nubes, varios estadounidenses están optando por producir los suyos en casa.
"En las últimas semanas hemos notado un aumento dramático en la demanda de gallinas, la gente quiere comprarlas porque los precios de los huevos han subido o simplemente no hay huevos disponibles. Nuestras ventas de aves de corral se han duplicado o incluso triplicado", dijo a la agencia AFP John Berry, de 43 años, gerente de Wabash, donde también venden alimento para estas aves.
Berry explica que la mayoría de sus nuevos clientes recién se inician en la crianza. Es el caso de Arturo Becerra, quien recientemente compró 10 gallinas, por las que pagó 400 dólares. En el alimento para un mes gastó 20 dólares.
Y el último lunes compró más. "Voy a comprar otras 5, pero quiero comprar otras 10 más porque la familia es grande", dijo a la AFP. Todas las que tiene aún son ejemplares jóvenes y deben empezar a poner huevos en un par de semanas.
En varias ciudades de Texas está permitida la crianza de aves de corral en el patio de las casas, cumpliendo con normas sanitarias.
"Ahora ya tengo espacio donde ponerlas y aparte porque el huevo se fue muy arriba, está muy caro. A lo mejor sale más barato comprando gallinas y criándolas, pienso yo", comenta este hombre de origen mexicano de 57 años, residente en Houston.
