El primer restaurante en México de la cadena neoyorquina de hamburguesas Shake Shack abrirá el próximo 27 de junio en la esquina de Paseo de la Reforma y Río Tiber, en la capital del país. Será el primero de un plan de expansión que contempla hasta 30 unidades en México en los próximos 10 años.
La marca llega de la mano de la división de restaurantes de Grupo Gigante, bajo la dirección de Rodrigo Losada. La negociación para traer Shake Shack al país demoró tres años y, por el momento, no hay una cifra definida de la inversión que ha significado la apertura de la primera unidad, señala el directivo, quien explica que la cocina tiene equipo importado de alta eficiencia, mientras que la construcción del local se hizo con materiales locales.